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植物組織或果實(shí)中存在花青素、葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮、酚類等物質(zhì),這些物質(zhì)與果實(shí)等樣品衰老過程密切相關(guān),對(duì)其加工性能、存儲(chǔ)、營養(yǎng)價(jià)值等
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2-(N-嗎啡啉)乙磺酸簡(jiǎn)稱MES,分子式為C6H13NO4S?H2O,相對(duì)分子質(zhì)量為213.25,CAS號(hào)為145224-94-8。MES常用作生物緩沖液,在25℃下pKa為6.15,有
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HEPES是一種非離子兩性緩沖液,其具有較好的緩沖能力。其最大優(yōu)點(diǎn)是在開放式培養(yǎng)或細(xì)胞觀察時(shí)能維持較恒定的PH值。HEPS緩沖液的使用終濃度為10-50mmol
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HEPES是一種非離子兩性緩沖液,其具有較好的緩沖能力。其最大優(yōu)點(diǎn)是在開放式培養(yǎng)或細(xì)胞觀察時(shí)能維持較恒定的PH值。HEPS緩沖液的使用終濃度為10-50mmol
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EB全名為Ethidium Bromide,分子式為C21H20BrN3,分子量為394.31,是一種非常靈敏的熒光染色劑,用于觀察瓊脂糖和聚丙烯酰胺凝膠中的DNA,302nm紫外光
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酚類物質(zhì)是植物體中重要的次生物質(zhì),對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有一定的調(diào)節(jié)作用,能夠清除自由基起到抗氧化的作用,并具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用,同