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葡萄糖(Glucose,Dextrose,Glu)又稱玉米葡糖,簡稱葡糖,化學(xué)式C6H12O6,分子量為180.16,是自然界分布最廣、最重要的一種單糖,屬于多羥基醛。用酶學(xué)
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骨組織分為硬骨和軟骨,軟骨組織由軟骨細(xì)胞和軟骨基質(zhì)組成,軟骨組織及其周圍的軟骨膜構(gòu)成軟骨。骨染色方法有很多種,例如甲苯胺藍(lán)法、阿利新藍(lán)法、番
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骨染色方法有很多種,例如甲苯胺藍(lán)法、阿利新藍(lán)法、番紅O法、Goldner三色染色法等。Goldner三色染色又稱戈德納三色染色,與Masson三色染色類似,三色染
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骨代謝是破骨細(xì)胞骨吸收與成骨細(xì)胞骨形成的動態(tài)平衡過程。成骨細(xì)胞負(fù)責(zé)骨基質(zhì)的合成、分泌、礦化,是骨重建激活或終止的控制者,它在骨組織的創(chuàng)傷修復(fù)
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APX是植物清除活性氧的重要抗氧化酶之一,也是抗壞血酸代謝的關(guān)鍵酶之一。APX具有多種同功酶,分別定位于葉綠體、胞質(zhì)、線粒體、過氧化物和乙醛酸體,
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山梨醇廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中,不僅是糖運輸形式之一,而且與生物抗逆性和食物風(fēng)味密切相關(guān)。因此,在糖代謝、抗逆性和食品研究中
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油紅O屬于偶氮染料,是很強的脂溶劑和染脂劑,與甘油三脂結(jié)合呈小脂滴狀。脂溶性染料能溶于組織和細(xì)胞中的脂類,它在脂類中的溶解度比在溶劑中
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哺乳動物CarE,也稱脂族酯酶(aliesterase),廣泛分布于組織和器官,屬于絲氨酸水解酶家族。CarE催化含酯鍵、酰胺鍵和硫酯鍵的內(nèi)源性與外源性物質(zhì)水解
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AsA又稱維生素c。AsA是輔酶、自由基清除劑、電子共體/受體和草酸鹽與酒石酸鹽生物合成的底物等。作為植物細(xì)胞中最重要的抗氧化劑,AsA在保護葉綠體免于
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蔗糖轉(zhuǎn)化酶(Invertase,Ivr)催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖,是高等植物蔗糖代謝關(guān)鍵酶之一。根據(jù)最適pH,Ivr分為酸性轉(zhuǎn)化酶(AI)和中性轉(zhuǎn)化酶